周辰看着甲板上那条硕大无比、几乎占了小半个前甲板的比目鱼，笑得嘴巴都快咧到耳后根了，心里的成就感比钓上牛公鲹还要足。这大家伙，可是实打实靠技术和耐力弄上来的！
二胖子围着比目鱼转了两圈，搓着手，既兴奋又有些发愁：“辰哥，这……这家伙也太大了吧！咱们几个人，就算放开了肚皮吃，也吃不完啊！要不……留着卖钱？”
周辰蹲下身，用手指戳了戳比目鱼坚韧的鱼皮，摇摇头说道：“这种比目鱼，肉虽厚实，但市场价其实没那么高，不算什么特别名贵的品种。与其费劲巴力地留着占地方，不如咱们自己享用了！吃不完的，分割好放进冷库，慢慢吃。”
旁边二胖子听了，立刻眉开眼笑：“那敢情好啊！这么大条的鱼，光是鱼腩肉就够肥美的！辰哥，交给我们处理吧，保证收拾得利利索索！”
周辰站起身，拍拍手上的水渍，吩咐道：“行，这鱼就交给你们分割了。挑最肥美的部位切一些下来，晚上让二胖子露一手，剩下的处理好入库。咱们钓鱼还没过瘾呢，看看还能不能再碰上什么好货色！”
“对对对！正钓在兴头上呢！”二胖子也反应过来，连忙招呼秦家兄弟，“走走走，继续下竿！说不定还能钓条石斑上来！”
秦家兄弟也兴致勃勃地重新拿起鱼竿，回到船舷边。
然而，好运仿佛在钓上那条大比目鱼时用光了。接下来个把小时，钓上来的多是些不成气候的小杂鱼，要么就是些不值钱的种类，大部分时间鱼竿都毫无动静。
眼看预定的拖网时间快到了，起网机也发出了提示性的沉重声响，周辰便挥挥手道：“行了，收杆吧！准备收网，正事要紧！”
大家意犹未尽地收起鱼竿，将那些不能吃或者太小的鱼挑出来扔回大海，只留下几条像样的准备加餐。随后，所有人的注意力都集中到了即将起获的拖网上。
周辰和秦家兄弟来到船尾，启动绞车。随着机器的轰鸣，粗壮的网纲开始缓缓收紧，从海底被拖拽上来。光听那机器比往常更吃力的嗡鸣声，以及感受到网具传来的沉重感，几人脸上都露出了期待的笑容。
秦家老大嘴里叼着半截烟，眯着眼看着逐渐浮出水面的网包，吐出一口烟雾，乐呵呵地说：“听这动静，这一网可是大丰收啊！嘿嘿，想想咱们也挺缺德的，那些鱼在
周辰也忍不住笑了，一边操控着机器一边回道：“是有点不厚道，可咱就是干这个的，靠海吃饭嘛！不下网，咱们喝西北风去？”
很快，巨大的网包被完全吊离水面，带着满兜的银光闪闪被倾倒在甲板上。
顿时，整个甲板仿佛活了过来，无数的牛公鲹在甲板上疯狂地跳跃、拍打着，鳞片在阳光下反射出耀眼的光芒，空气中瞬间弥漫开浓烈的海腥味。
“快！动手！”周辰一声令下，几人立刻化身熟练的屠夫，拿起特制的木槌或刀，迅速而精准地将还在剧烈挣扎的鱼敲晕、放血。
这是保证鱼肉品质的关键一步，如果让鱼在惊恐中挣扎至死，体内会积累大量乳酸，导致鱼肉变酸，口感大打折扣。
放完血的鱼被立刻扔进旁边准备好的碎冰堆里，进行快速降温保鲜。
接下来的工作便是紧张而有序的分拣。按照种类、大小将鱼分类，装入不同的鱼筐。
同时还要检查渔网是否有破损，为下一次下网做准备。整个甲板上，只剩下鱼体碰撞声、工具声和几人简短的交流声，一片忙碌景象。
时间在高度专注的劳动中飞速流逝，甚至连天色渐渐暗沉都未曾察觉。
直到二胖子在厨房门口扯着嗓子喊“吃饭了！”，
周辰才直起早已酸痛的腰背，抹了一把额头上的汗水和溅上的鱼血，抬头望去，发现夜幕不知何时已然降临。
“好家伙，这一忙活，天都黑透了！”周辰感叹一句，招呼秦家兄弟，“走，先洗手吃饭，歇口气儿！”
三人用海水和淡水仔细冲洗了一番，换下沾满鱼腥的工作服，这才感觉轻松了些。走进温暖的厨房，一股混合着蒸鱼豉油、葱香和热油的诱人香气扑面而来。
只见桌子正中摆着一个硕大的盘子，里面是一大块蒸得恰到好处的雪白鱼肉，上面打着精致的十字花刀，铺着翠绿的葱丝、鲜红的辣椒丝和嫩黄的姜丝，滚烫的热油刚刚泼过，激发出所有调料的复合香气，还淋上了一些提鲜的鱼露。
周辰眼睛一亮，吸了吸鼻子，惊喜道：“嚯！这是那大比目鱼的肉？”
二胖子正拿着抹布擦灶台，闻言得意地回过头：“那可不！我挑了鱼身上最肥厚的一块中段，清蒸！刚尝了点儿边角料，鲜甜得很！这大家伙的肉，就是扎实，吃着过瘾！”
几人围着桌子坐下，周辰先端起碗喝了一口热乎乎的米粥，暖了暖肠胃，然后迫不及待地伸筷子夹起一块浸满汤汁的鱼肉。鱼肉入口，纤维果然比寻常海鱼要粗壮一些，但正因为如此，口感格外饱满扎实，鲜美的滋味在口中绽放，带着一丝清甜，完全没有土腥味。
“嗯！好吃！”周辰连连点头，赞不绝口，“肉质紧实，味道鲜甜，火候把握得也好！二胖子，手艺见长啊！”
秦家老大也夹了一大块塞进嘴里，含糊不清地说：“这鱼是真不赖！要是换我来做，估计就是扔锅里加水一煮，撒把盐完事，可做不出这味道！”
秦家老二笑着附和：“没错没错，咱们船上有二胖子这大厨，真是走了大运了！不然天天水煮鱼，再好的鱼也吃腻了。”
二胖子被夸得有点不好意思，嘿嘿笑着也坐了下来，夹了一筷子菜：“哎呀，你们就别捧杀我了，我就是尽本分。明天早上，我给你们蒸鸡蛋糕吃，换换口味。”
“好啊！”周辰一听来了兴致，“好久没吃了，还真有点想。给我那份做成咸的，多淋点香油，再撒把小虾米提鲜。”
秦家老大说：“那我还是要甜的，我们老家那边都习惯吃甜口的鸡蛋糕。”