明慧安排好了袁季白就回到了芙蓉厅。她本来想把袁季白安排到留园去帮韩青管理账目，不过看起来暂时还不行，这位袁先生家里只怕不方便让他天天住在郊区。那这些天就先让他在碧云轩熟悉一下账房的工作，及这里的记账方式，再行安排。
她在芙蓉厅摊开自己的本子开始列物资清单，这次穿越回到现代要把食品加工设备定下来，时间紧迫，等阴历年过完了还不知道会发生什么事。糖、盐、油、面都要再采购一批。自己在留园清理完毕后还得去一次，主要是现场勘察一下西园什么地方适合当厂房，西园明显是有电的，而且房屋情况很好。
明慧在民国感觉最大的问题是缺人，民国的人很勤快而且很努力去工作，但是具有专业知识的人很少，比如自己想找个账房不难，找个能管理个现代化工厂的管理人员就很难。现代学管理的万金油专业在现代工作都不好找，在这里都是大才，人不好找。
腊梅敲门进来给明慧上茶水，一边禀告小姐：“葛掌柜的客人已经走了！”
“哦，这么快啊……”明慧点点头表示自己知道了。
果然不一会儿葛掌柜就过来芙蓉厅说：“怡亲王府的总管铁英把留园以前的账册都拿了来。”居然很顺利得拿到了账册，明慧还是有点吃惊。“很顺利啊？这个铁英是个什么样的人？”
“嗯，他应该是个很传统的人。”葛掌柜说。