炒软的番茄加入了鸡蛋，红色的浓汁包裹着金黄色的蛋液，相辅相成，自然而然地融为了一体。
整个过程中，陈墨都只是下了盐和糖，因为只有一个番茄，所以连水淀粉都没有下，只需要大火收汁就完事了。
陈墨心想这样的做法甚至比他以前的做法还要随性简单，那这道菜凭什么能够放在菜单上呢？
做好番茄炒蛋，鸡汤也好了，接下来就是做真正的文思豆腐。
熬好的鸡汤只需要下一勺的盐和些许糖，即可吊出鸡汤的鲜味。
之所以先调味，是为了避免将豆腐下锅后再放调料再搅拌容易导致豆腐碎裂，撇去浮沫后，陈墨开始用漏勺将泡在水里的文思豆腐捞起，随后慢慢地倒入鸡汤里面。
豆腐口味清淡，基本是你赋予它什么味道，那它就是什么味道。
一缕缕像是丝线柔顺的豆腐在鸡汤中翻滚流转，香味开始逐渐向外扩散。
待鸡汤慢慢沸腾，便将处理好的虾仁、鸡蛋丝和菜叶丝一起放入鸡汤之中。
最后一步便是勾芡。
何谓勾芡？其实就是通过水淀粉对菜品进行一个蒸发收汁的过程，最主要的作用是让菜品的汤汁变得浓稠。
陈墨右手小心翼翼地搅拌着小火慢煮的文思豆腐，左手慢慢地往下倒水淀粉。
当水淀粉与鸡汤相融合时，汤汁逐渐变得粘稠。
很快，新鲜滚烫的文思豆腐便出炉了。
陈墨将文思豆腐装盘，将之前做的菜品还有剩下的半截蓑衣黄瓜都一一放到了外面的餐桌上。
给自己盛了一碗饭，陈墨坐了下来。
看着眼前的文思豆腐、蓑衣黄瓜还有番茄炒蛋，陈墨食指大动，先是喝了一口文思豆腐。
浓郁的鸡汤味道，以及丝滑的豆腐在口腔中穿梭，豆腐基本上是入口即化。
文思豆腐的重点始终是在豆腐身上，如果豆腐丝太粗，就吃不出那种顺滑的味道。
陈墨万万没想到自己竟然如此简单就做好了文思豆腐。当然，也不是说他不能做，只是他以前的刀工并没有办法将豆腐切成可以穿针的细丝，所以他不敢做这道菜，因为陈墨一直以来都觉得自己是个有尊严的厨师，做不好的菜，那就干脆不要拿出来卖。
就在陈墨将文思豆腐淋在洁白的米饭上时，他抬起头，看到了餐馆外似乎有人驻足不动。
只不过陈墨大门是两块毛玻璃，两边都是颇为模糊。
“系统，外面有人是吗？”
“是的，有两个小孩在外面，宿主，请问需要驱逐吗？”一串文字浮现在陈墨的眼前。
但驱逐这两个字却让陈墨感觉很难受。
“两个小孩很危险吗？竟然用驱逐这个词。”说着，陈墨便从椅子上起来，气冲冲地走到了大门，将大门打开。
当大门被打开的一瞬间，原本蹲在门口的两名小孩竟然立刻退后，躲在了门框旁，只露出半个身子偷偷地看着陈墨。
陈墨看着衣衫褴褛的两个小孩子，一时之间有些不忍心，他问道：“小朋友，你们的父母呢？”
听到父母一词，那两个小孩子双眼茫然，看上去好像不知道自己的父母在哪里，随后其中一个人的鼻子轻嗅，抓着另外一个小孩的手臂喊道：“哥哥，我饿了。”