第一百一十章 卤鹅
酒尽人散，每个人都只是微醺的状态，倒是路易斯离开前还在不断嘟囔以后怎么办。
告别了众人之后，陈墨对洛河还有洛洛说：“回去睡吧，这里让我收拾。”
但洛河还有洛洛没有理会，而是默不作声地开始收拾饮空的酒瓶酒杯。
陈墨轻轻一笑，“那就交给你们了，我去酿一下酒。”
“好，老板你去忙吧。”
现在的洛河对陈墨的尊敬简直到了极致，尤其是他每天吃完苦瓜酿肉后的那个修炼速度，简直飞快。
陈墨走到地窖sp;... ...
睡醒的陈墨从**起来时，便看到了不一样的卤水是日供应。
最近的卤水制品都比较简单，基本都是什么猪肘子、猪耳朵、猪蹄、牛肉之类循环供应。
但今天陈墨一起来，就发现今天竟然要提供卤鹅。
卤鹅在地球可是粤菜中的一道名菜，源自潮汕地区的特色菜。
陈墨来到厨房打开冰柜，便看到了里面整齐摆放着十只卤鹅，看来今天中午营业是限购卖出十只卤鹅的。
不过每个人只能购买半只卤鹅，而且半边卤鹅需要五百金币，也就是说一只卤鹅竟然要一千金币。
这可是没有任何特殊效果的菜品啊。
不过对于系统的定价陈墨也没有太多质疑，等做出来的时候，自己尝尝看，也就知道值不值这个钱。
冰柜中的鹅都是选择潮汕地区的狮头鹅，这种鹅可以说是天朝目前培养出最大的优良品种鹅，每一只鹅至少都有十一斤重，鹅头形似狮头，故称狮头鹅。
粤菜中制作鹅的做法不少，就陈墨知道的就有广式的烧鹅和炆鹅，这卤鹅他没吃过，但也曾耳闻。
还好，系统在给予是日供应的时候，还提供了关于制作卤鹅的具体方式。
陈墨随手拿出一只光鹅。
好家伙，要不是强化过身体素质，这十斤重的大鹅起码要用两只手才能抓起。
将大鹅平放在砧板上，陈墨一手扶住大鹅，一手拿起菜刀，一刀便剖开了狮头鹅的腹部，然后取出里面的内脏。
取出内脏后便要进行清洗以及晾干。
晾干有黑科技风干机，可以快速将外面的水分挥发。
当狮头鹅表皮被吹干之后，没有明显看到水分时，陈墨便将精盐均匀地涂抹在狮头鹅的表面上，并用竹条在腹腔内撑起，这样做是为了保证狮头鹅的形状不变。
这边做好了之后，陈墨将大蒜、香菜头还有南姜一并塞入鹅腹之中。
最后便是狮头鹅放入卤水里面进行浸煮。
因为这卤水是之前就准备好的，所以陈墨可以少花不少功夫。
这卤鹅大概要浸煮一个半小时左右，其中还要将其吊起四次，为的就是使其入味。
陈墨一边处理狮头鹅，一边将时间差不多的狮头鹅吊起来。
这次可没有系统的黑科技，这些卤鹅都要实实在在浸煮一个半小时。
当陈墨处理完十只狮头鹅的时候，还格外处理多了一只。
因为睡醒的洛洛正流着口水站在一旁看着旁边没有空位放下卤水里的狮头鹅。
“老板，这个是新菜吗？”