第一百六十三章 制作毛血旺
是夜，陈墨还以为于冠天会带着他的小女友过来餐馆。
看着于冠天一个人落寞地坐在餐馆里的角落时，陈墨走了过去，对他说：“今晚留到营业时间结束之后，有一道菜就当作给你送行了。”
于冠天抬起头，看着陈墨，重重地点了点头。
“谢谢陈老板，不过为什么要帮助我？”
陈墨愣了一下，脸上还是带着一丝歉意地说道：“如果不是我的菜，或许你还可以稍微再快乐一段时间。”
陈墨这话不假，哪怕抹不下脸，这也是事实。
出于内心的某种歉意，所以陈墨还是选择了专门为于冠天在商城购买了一道菜。
就在于冠天正吃着甜豆腐脑时，蓝璐璐一家人竟然走进了餐馆。
蓝璐璐看到于冠天的那一刻还不禁愣了一下。
不过下一秒就反应过来了。
“璐璐啊，这家店我听说过，价格很贵的。”蓝璐璐的母亲压低声音说道。
“孩子他妈，不用担心，现在我们有钱了，偶尔吃一两次还是可以的。”
蓝璐璐的父亲一坐下来，翻开菜单，看到价值一千的菜品也不禁咂舌。
他也立刻压低声音说：“这比我想象的要贵多了，真可怕。”
翻看了一下，他们一家便只是点了几个五十金币的菜，至于那些一千金币一道的那些基本没怎么点。
于冠天一直盯着蓝璐璐看，而蓝璐璐也一直闪避着于冠天的目光。
随后上菜的张小丰挡住了于冠天的视线。
“不是打击你，但那个女孩对你的畏惧比喜欢要更多。”张小丰的声音像是一道闪电劈在了于冠天的心里。
“我，做错了什么？”
张小丰拍了拍于冠天的肩膀说：“你们本就不是一个世界的人，你不必苛求太多。”
放下于冠天的三道菜，张小丰便转身离去。
之后于冠天便一直没有再看过去，除了蓝璐璐一家吃完离开时，他才抬起头重新看了一眼。
不过那一眼，也是最后一眼。
晚上的营业时间过去了，陈墨并没有留下蕾丽他们，因为他要做的这道菜，不适合一些普通人食用。
不过洛洛还有洛河也可以尝尝看。
厨房内。
陈墨打开菜谱，今晚他要做的是毛血旺！
毛血旺这道菜是绝对的川菜，陈墨自己也曾经吃过不少次，
川菜分为三大派系，分别是上河帮、下河帮还有小河帮。
在陈墨的菜单里，有一道川菜属于上河帮的菜品，那就是粉蒸肉。
上河帮的菜品属于味道温和，绵香悠长，可以说是偏向古法与经典的菜品。
至于这次陈墨制作的毛血旺就是下河帮的菜式。
而下河帮的风格偏向创新，而且用料丰富，所以才会创造出毛血旺这种短短数十年内风靡全国的菜品。
不过下河帮也是以家常菜出彩，也就是说，普通家庭也能自己好好做一顿下河帮的菜。
陈墨在锅中倒入纯正的菜籽油，然后再加入牛油，两种油的比例是二比一，因为牛油的味道较重，会有腥味，所以量不宜太多。
当油温开始上涨，陈墨放下切好的生姜、洋葱还有拍碎的大葱用中小火慢慢炸制。
等这些材料炸制完全金黄之后，便将其捞起。