第三百一十六章 盐焗鸡
一日之计在于晨。
经过第三次的强化后，陈墨睡眠时间就更短了，他甚至都在怀疑，是不是等自己到了一万战斗力变身超级赛亚人就可以不睡觉了。
不过算起来，少睡一点还能保持睡眠质量，也是不错的选择。
起来的陈墨第一时间便是洗漱换衣。
换好了衣服刚走下楼便看到了洛河还有洛洛也走出门了。
“老板早上好。”
“早上好，怎么样？看来恢复得差不多了。”陈墨笑眯眯地打量了洛洛。
洛河没好气地说道：“昨晚吃零食都吃了个肚皮圆，能恢复不好吗？”
陈墨愣了一下，随即很快就反应了过来，那零食肯定是蕾丽给的。
“能恢复就是好事，也不用管什么零食不零食的，我想蕾丽小姐给的零食也不一般。”
确实不一般，蕾丽给的零食里面还有许多是可以帮助恢复的，洛洛吃了之后，状态也会加速恢复。
所以到了早上，已经能够下床了。
陈墨来到厨房后，立刻将镜像释放出来，并且让其复制自己的模板开始处理食材。
主要的菜品制作还是陈墨自己做的，但是有了镜像在，那么许多零碎的食材处理就可以让其代劳了。
就好像装饭之类的事情都由洛河洛洛他们来做。
走到厨房时，便看到了张小丰已经坐在餐厅里做早课，等陈墨做好了早餐，他也刚刚好完成早课。
......
早餐营业时间就来了许多人，这些有钱人原本都是睡懒觉的人，不过他们还是因为陈墨的早餐而开始养成了早起的习惯。
等到早餐营业时间结束后，还有不少客人坐在位置上看报纸。
同时今天也有客人发现了椰汁配千层酥油饼的吃法，配卤肉肉夹馍也是极好的。
陈墨在厨房里收拾好东西后，便让镜像开始准备中午的食材，而他自己则是可以开始研究新菜了。
毕竟昨晚他可是获得了许多菜谱。
而他第一道要制作的，就是盐焗鸡！
盐焗鸡属于粤菜麾下的客家菜，而且还是客家菜的招牌美食，陈墨以前学厨的酒店里也有这么一道菜，但是他和陈墨获得的菜谱做法完全不一样。
就好像其中需要加入锡纸还有盐焗粉。
这种盐焗粉其实就是代替了盐焗以及黄栀子上色的过程。
所以很多时候并没有说真的用盐焗的方式去制作盐焗鸡。
陈墨从冰柜里拿出一只雪野鸡，毕竟陈墨目前对这种鸡最为青睐。
将雪野鸡去毛放血，一顿操作下，一只光鸡就出现在了陈墨面前。
首先第一步就是要腌制鸡肉。
先是撒上少许盐、糖、生抽给鸡肉增加底味，然后通过按摩，将这些调料均匀地揉搓进整只鸡中。
将几颗黄栀子放入水中煮开，水颜色便会渐渐变为黄色，等浓缩后淋在鸡中进行揉搓。