第三百三十五章 臭豆腐换合同
“这油炸大肠的味道绝了，脆皮上有一种酸酸甜甜的味道，咬开后，浓郁的味道让我感觉到与刚刚那个清淡的白切大肠的区别。”
“两者之间看似是同一种食材，但是吃出来的感觉却是各有所长。”
说完，沈浪又夹了一块卤大肠。
一口吃下，浓郁的卤香以及浓郁的油脂瞬间在口中爆炸。
其实卤制的猪大肠的油脂是最丰富的，虽然是卤，但是猪大肠里面的油脂是不会大量逸散的，反而会保存在里面，在咬开的一瞬间才会瞬间炸裂。
“针不戳，陈主厨的菜实在是让人太惊喜了，不知道可不可以告诉这猪大肠要怎么做？”
陈墨想了想，最后还是说道：“那倒没问题，猪大肠的难题其实基本都是在清理的方面，吃完饭，我们进厨房讨论吧。”
“好好！实在是太好了！”沈浪的厨艺都是集结百家之长，那是因为他热情好学，而且态度诚恳才会让那么多人愿意教他。
而洛洛他们则是像龙卷风横扫停车场那样吃饭，很快就把饭吃完了。
来到厨房，沈浪并没有第一时间向陈墨讨教猪大肠的事情，而是立刻开始研磨黄豆，制作豆腐。
这让陈墨不禁微微点头，这沈浪实在是很会做人。
“陈主厨，这豆腐的量要做多一点吗？”
“不用了，像昨天一样就好。”
卤水还是那桶卤水，做好的豆腐切块后就可以放进去了。
陈墨一直观察着沈浪的制作过程，其实和他所知道的并没有太大的区别，不过他做的都是传统豆腐。
而陈墨可以做出更加嫩滑的内酯豆腐。
不过两种豆腐的用途都不一样。
沈浪并不介意陈墨观看自己如何制作豆腐，甚至偶尔还会将制作豆腐的要点给说一下。
等做完了豆腐，陈墨才开始给沈浪讲解关于猪大肠的东西。
这时沈浪才知道原来猪大肠的馅料是便便，要吃猪大肠，必须要将大肠清理干净，去除异味。
... ...
下午，陈墨刚来到摊位上，便看到了排在队伍前的任鑫。
要知道，这任鑫中午才刚在餐馆吃了饭。
“哈哈！没想到吧！”任鑫手舞足蹈，旁边还跟着一个身穿制服的女孩。那女孩站在任鑫旁边，却不在队伍里面，手里还捧着一个笔记本。
陈墨看了看任鑫，说道：“确实没有想到，这是新女朋友？”
任鑫扭头看了一眼女孩，那女孩眉头微蹙，他连忙说道：“当然不是，这只是我的助理，女朋友什么的，我已经好久没碰过了，我现在只想好好赚钱，然后去餐馆吃佛跳墙。”
“确实是一个很励志的目标。”陈墨十分尊敬这种浪子回头的纨绔子弟。
这时助理掏出怀表看了看时间，随后打开了笔记本说道：“任总，半个小时后您约了廖老板在茶室，从这里赶到茶室要半个小时，请不要迟到。”
结果任鑫摆了摆手说：“不急，我是第一位，等老板做完我那份臭豆腐再说。”
陈墨没有多说什么，立刻走入摊位里，开始准备炸豆腐。
可就在陈墨炸豆腐的时候，一个声音在任鑫旁边响起。
“喔！任总，你怎么也在这？”