第四百四十七章 想不到章节名咋办?
当然,距离水晶桂花糕还有最后一步,那就是修边。
此时一整块的桂花糕就是方形容器底部的造型,所以陈墨需要用刀进行切割,将桂花糕切成每一块都同样大小的菱形状,排在盘子上,不得不说,颜值是很高的。
不过陈墨并没有立刻端出去,因为之前放在一边晾凉的糕底还在等着他。
陈墨轻轻一淘,就将晾凉的糕底取出,如果水和粉的比例做好,而且过筛时的粉也要足够细致,那么这糕底冷却后就不会粘在容器上,到最后取出时也不会留下一抹白色的痕迹。
跟这个水晶桂花糕不一样,传统桂花糕是将桂花蜜淋在桂花糕上面的。
陈墨将底糕切成长粗条,然后在上面淋上桂花蜜,传统的桂花糕也就完成了。
将传统桂花糕和水晶桂花糕放在同一个盘子里面,陈墨将其端到了外面。
此时的洛洛正和咕叽玩着拍手掌游戏,张小丰则是坐在一旁看书。
陈墨从厨房里走出来说:“来尝尝,这两种不一样的桂花糕,哪一种让你们更喜欢?”
咕叽反应最快,嗖的一声,直接跳到了一旁的椅子上,伸出两只小熊掌用希冀的眼神看着陈墨。
陈墨笑了笑,从盘子里拿起一块传统桂花糕放在咕叽的手上。
咕叽可是很聪明的,它很清楚陈墨才是他的主人,所以对于陈墨那是极其讨好,尤其是陈墨警告过它不能抢夺食物时,就没干过这事了。
至于洛洛看到水晶桂花糕的时候瞬间哇出了声音。
“好好看哦!这个一层接着一层的,老板这个叫什么名字?”
“这两个都叫桂花糕,不过一个是糯米桂花糕,一个是水晶桂花糕,你们都试试看?”
洛洛跑去厨房拿起一双筷子,夹了一块,Q弹的水晶桂花糕一直在洛洛的筷子上摇晃,吓得洛洛小心翼翼地张大了嘴巴,然后一口吞下整块水晶桂花糕。
入口便是细腻的嫩滑感,随后便是瞬间化开,一股清香在口腔中晃**。
其实制作水晶桂花糕还可以用寒天粉或者白凉粉,这两种粉都是植物提取物,跟吉利丁粉一样可以做成冻状的水晶桂花糕,不过这两种粉做出来的口感就像是果冻那样。
洛洛吃完了之后还想吃,转眼间就看到了在一旁猛吃糯米桂花糕的咕叽。
“咕叽!你吃的那个看上去好像也很棒!”
说着便夹了一块糯米桂花糕,从筷子传来的触感上来看,就知道这个糯米桂花糕跟刚刚的水晶桂花糕完全不一样。
洛洛一口咬下,松软的口感,吃起来还带着一种糯糯黏黏的感觉,最重要的是一种浓郁的花香味直接萦绕在洛洛的鼻尖上。
跟刚刚的水晶桂花糕不一样,轻轻一嗅,能够闻到淋在上面的桂花蜜,而且那种甜度再搭上微微甜的糕底,吃起来两者之间相融合,味道可以说是极好。
“这个也好好吃哦~”洛洛将手里的糯米桂花糕一齐塞入嘴巴里,像是一只小仓鼠那样往嘴巴里塞满了东西。
这时张小丰也走了过来。
他闻了闻,指着糯米桂花糕说道:“这种花香实在是好闻。”
“尝尝看吧!”陈墨从厨房里拿出了两双筷子,递给了张小丰。
张小丰接过,然后也吃了一口糯米桂花糕。