林烨在一旁兴奋地说道:“我知道了,许婉儿她是想要将五彩斑斓都藏进鸡腹之中,在切开的一瞬间,这五彩斑斓就会出现在眼前是吧。”
陈墨双手抱胸笑了一声,微微地摇了摇头,并没有说什么,但从陈墨的眼中可以看出,他对许婉儿并没有什么信心。
许婉儿将所有东西酿入鸡腹里面之后,便放入了蒸笼里面,因为整鸡表面都抹上了黄栀子粉末,所以显得略黄。
许婉儿胸有成竹地看向赢刀的方向,却发现赢刀不见了。
就在刚刚,陈墨也发现赢刀起身离开了,便立刻派出镜像跟踪,不过这次他是买了道具的,这样就不会被皇宫里的高手发现。
赢刀离开比赛场地后,便有一名太监过来接他,并且将他领向皇城深处。
大部分的皇子都居住在皇城,只有太子和公主会住在宫城里面。
赢刀离开时,陈墨就知道赢刀要去找那个三爷了,只要确认了三爷的身份,那么陈墨就可以进行精准打击。
既然派了镜像过去,陈墨便老神在在地继续观看比赛。
只见汪润用切割过的鸡皮包裹着之前准备的材料,甚至连切好的鸡肉也都包在了里面。
随后汪润起锅烧油,直接将油温烧到七成热,用漏勺稳稳地盛着包好的鸡皮,然后用热油慢慢浇淋。
汪润的鸡皮上也涂了黄栀子粉,但是看上去并没有许婉儿的那么多,所以颜色淡淡的一抹黄。
可是没想到,经过热油浇淋,这表面上的黄就变得显眼多了。
因为是淋油,所以鸡皮的颜色并没有变得很深。
“这一步的作用就是让鸡皮成型,如果没猜错的话,下一步还需要放入蒸笼里面。”
陈墨坐在位置上淡淡地说道。
果然,下一步汪润将定型的鸡皮一个个放入蒸笼里面。
“我懂了,通过淋油让表皮定型,到蒸制的时候就不会塌下来。”林烨也是听完陈墨的话才想到。
“还有一点,那就是锁住鸡皮里面的汁水。”
如果汪润的刀工差一点的话,那么蒸制的过程中,鸡皮就很有可能会破开,然后里面的汤汁就会洒出。
这个和灌汤包有点相似,只是灌汤包的表皮是面皮,而这个鸡皮包的表皮是鸡皮。
汪润胸有成竹地看着许婉儿,心中默默计算着蒸制的时间。
... ...
“我的菜品完成了!”
“我的菜品完成了!”
两者几乎同时打开蒸笼,然后同时出声。
汪润看着眼前的许婉儿,脑海中想起了那个经常跟在自己屁股后面的小女孩,可是眼前这个人,已经不是以前的那个人了。