陈墨很清楚，脆皮水这种东西是这个世界没有的，来自天朝独有的技艺。
所以沙福林完全看不懂陈墨往鸡中之霸身上淋的，到底是什么水。
他远远地看着陈墨在捣鼓鸡中之霸，却对他身后的帮厨冷笑道：“呵，虽然他的食材是最好的，但却不是最合适的，你看他连烤炉都用上了，明显就是想和我的烤鸡碰一碰，只可惜啊，这么大的一只鸡中之霸，只能是浪费了。”
鸡中之霸并不是不能整只来烤，只是沙福林觉得陈墨做不到，就连他的父亲沙马特也是极其艰难才能将一整只鸡中之霸烤好。
而且还有一个很重要的点，就是需要给鸡中之霸开膛，可是陈墨现在却连开膛都没有，那就只能说明一个问题，他做不好这只鸡。
淋上了脆皮水的鸡中之霸，看上去并没有任何变化。
陈墨提着整只鸡送入吊炉里面。
此时吊炉里的桃木王已经熊熊燃烧了起来。
幸好陈墨这个吊炉还是黑科技，可以调控温度。
陈墨并不是现在就要开始烧鸡了，他之所以将鸡放入吊炉里，只是为了让其表面的脆皮水烘干。
但是这个温度其实需要好好把控。
温度过高，就等于开始烧鸡了，温度过低，鸡皮表面的水分过多，烧的时候就容易裂开或者一部分烧焦一部分还没变色。
将鸡放入吊炉之中，陈墨没有盖上吊炉的盖子，让空气流通，这样吊炉的热量就不会将鸡皮的鸡油给逼出来了。
要做出好的烧鸡，就要保持原汁原味，这个原汁原味指的是鸡本身的油脂和肉汁。
烘干后的烧鸡就可以开始烤了！
这个时候就考验着陈墨对火候的把控了。
时间与火候的控制是必不可少的。
另一边的沙福林将他的烤鸡取出烤炉，这烤鸡的鸡皮呈金黄色，看上去汁水也是颇为丰润。
沙福林拿出一碗酱汁，均匀地涂抹在了鸡身上，但却没有立刻送回去烤炉里。
而是双手爆发出火焰的光芒，随后覆盖在鸡身上。
这里有三只鸡，每一只鸡都被火焰所包裹。
刚刚涂上的酱汁仿佛玻璃焦化一下，一瞬间看上去，仿佛整只鸡都裹上了一层琉璃铠甲。
沙福林看着已经完成的烤鸡，不禁笑了起来。
“陈墨，就让你知道什么叫火焰的艺术！”
陈墨抬头看了看沙福林，摇了摇头说道：“火焰的艺术是爆炸，而不是捏玻璃。”
沙福林听不懂前面那句话是啥，爆炸和厨艺有什么关联呢？
但后面那句他听懂了，意思就是说他捏的是玻璃。
沙福林强压心中怒气，在心中恶狠狠地说道：“我要击败你，让你垂头丧气地回到那个弹丸之地。”
从陈墨第一眼看到沙福林，就知道他是个极其莽撞且冲动的年轻人，被人利用再利用，恐怕在这里如此奋力攻击自己，也是被人所蛊惑。
陈墨没有理会沙福林，而是仔细控制着吊炉中的温度。
此时沙福林和他的两个帮厨捧着三只烤鸡走了过去。
每一只烤鸡身披的铠甲都有所不同，但是一眼看过去都感觉美轮美奂。
“各位评委，这是我的最新作品——凤凰铠，请大家好好品尝。”
说着，沙福林亲自下刀，从脊背划开。