原来，徐初音今天不知道在哪里吃到了一块很好吃的烧饼，然而林烨还没做过烧饼，甚至他的店里面也没有烤烧饼的炉子。
所以他连忙和徐初音说会尽快学会做好吃的烧饼。
这不，一关店就噗嗤噗嗤地赶回来找陈墨学做烧饼了。
陈墨一脸不善地盯着林烨，“平时让你多学习倒是不愿意，现在小女友一出声，你就吭哧吭哧地跑回来了。”
林烨脸色涨红，站在一旁不敢说话，只是用眼角余光默默地扫着殷俊，似乎想让殷俊替他说说好话。
不过殷俊没开口，他就继续揉搓着自己手中的面团，仿佛林烨并不存在。
半响，陈墨才慢慢开口，“真不知道该说你什么好，不过至少也有求知欲望勤奋了一些，看在你小店的口碑还不错，那我就教你做好吃的烧饼吧。”
其实陈墨刚刚是去看关于林烨小店的数据了，营业额包括有多少回头客这些事情都能看得一清二楚，而且林烨也没偷懒，有情人互为舔狗才是一件好事。
如果林烨的数据很差，那他肯定就不会教林烨新的东西。
“真的？师傅，我就只需要那种吃起来外壳酥脆的，而且薄薄的烧饼。”
陈墨一听，抬起手就在林烨的脑壳上敲了一下。
“烧饼这种东西，就好像猪牛羊肉那样，看上去只有一种东西，却可以做出各种各样的花样，你说的那种，也只不过是最基础的薄脆烧饼，还有很多烧饼的做法你知道吗？”
林烨摸了摸头，心想，他一个红案厨师，哪里知道那么多这些东西。
不过他表面上还是很认真地听陈墨教诲。
陈墨又抬起手在林烨的脑壳上敲了一下。
“我的弟子，不分红白案，都必须精通，如果你承受不住，那就不要认作我的徒弟。”
陈墨这话其实不算轻了，而林烨也收起了其他的杂念。
从开店前的菜谱来看，林烨就知道陈墨的想法，不然现在的小店也不可能都是卖面食的，而是一个小炒店了。
最重要的是，他的面店也同样没有招牌。
“做烧饼，最重要的一点就是油酥，如果没有油酥，你们根本就做不出酥脆分层的好烧饼。”
这一点，林烨和殷俊都一齐点头表示赞同，殷俊是主动学习白案，而林烨则是从千层油酥饼上知道这种叫油酥的东西。
其实油酥和酥油，在白案中是同一种东西，只是叫法上的不一样罢了。
在浙菜菜谱中，有着很多关于烧饼的制作方式，什么缙云烧饼、青田烧饼可以说是五花八门。
不过陈墨想了想，最终还是打算做缙云烧饼。
青田烧饼其实和缙云烧饼都来自丽水这个地方。
但是大家都只知道缙云烧饼，而对同样出色的青云烧饼少了一丝关注。
青田烧饼讲究一个薄脆，但是哪怕是薄脆，也同样是有着肉馅在里面，做起来的难度也并不大，只需要将不多的肉馅稍微包裹在面团里面，再擀成薄薄的一层去烧，那么青田烧饼也就完成了，难度着实不大，陈墨打算之后做成菜谱再给林烨感悟。
而缙云烧饼外皮酥脆，里面则是包裹着大肉馅，必须趁热吃才能感受其中的美味。