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第1145章 琉璃菜(1 / 2)

于冠天也没多说什么,只是默默地点头,收起了三个道具就准备出门离开。

这个时候陈墨一把拉住了于冠天。

“你急什么,明天早上再去,等等我会给你安排,千万不能在蕾丽面前露出马脚。”

“师傅,你是怕蕾丽小姐偷偷报信吗?她不是这样的人吧。”林烨忍不住说道。

“我是怕她左右为难,而且如果我们把嬴政给救下来,那么说不定我们接下来恐怕就要抵抗来自布德商行和魏族的攻势了。”

这让林烨顿时浑身发抖,魏族虽然以族自称,但是所有人都很清楚,这个魏族在大陆上也是顶级的势力,甚至在江湖之中,比什么杀手组织或者是佛国这些特殊国家都要来的恐怖。

于冠天忍不住问道:“这会让天启的民众受到牵连吗?”

“那我就灭他一族,哪怕他和我是一样的人。”陈墨表情淡定,但他内心其实对这句话也有些抗拒。

如果可以,他更希望可以找出魏无忌。

不过魏无忌的踪迹根本就没有人知道,唯一知道线索的,就只有嬴政。

好死不死,这嬴政还被人说是偷了秘宝,现在正被追杀。

陈墨发现,嬴政不止是废材流开局,还是地狱难度的,唯一能够减轻他地狱难度的,恐怕就只有自己了。

当然了,如果嬴政真的是做了什么不好的事,那他也不会徇私。

不过陈墨自己感觉,肯定是因为嬴政拿到了馈赠,然后获得了魏无忌留给他的秘宝,被贪婪的魏族人盯上了,最后冠上偷秘宝的名头。

想了那么多,只觉得复杂, 陈墨便站了起来,对于冠天说:“好了,我今晚给你弄个不一样的甜菜吃吃看如何?”

于冠天听到临行前还有好吃的,当即拍手叫好。

陈墨要做的这道菜,是琉璃菜的一种,什么叫琉璃彩,人们可能会想到拔丝地瓜。

但那叫拔丝菜。

挂霜、拔丝、琉璃,这三种其实都是白糖炒化之后的形态,只是因为温度不一样,就有不一样的表现。

譬如挂霜需要将白糖炒到一百二十度,在水分析出之后白糖就会变成结晶状,覆盖在食物的表面,最简单的一种就是挂霜花生。

而拔丝则是要炒到一百六十度之后,结晶状会再次融化,再降温后便会呈现出胶状形态,这个时候凭借外力一拉,那就是拔丝,拔丝地瓜更是赫赫有名。

最后琉璃,同样也是炒到一百六十度,但是降温要比拔丝地瓜降得更低,最后在食物表面上形成固态透明玻璃状,这就是琉璃。

琉璃菜最众所周知的,就是冰糖葫芦。

其中拔丝和琉璃的状态是最为接近的,不过拔丝的状态是冷却中,而琉璃的状态则是冷却后。

这个冷却,也是看制作时的技巧。

为了吸引于冠天,所以陈墨准备了很多糖做的菜,别说什么拔丝挂霜,后面还会有蜜汁,糖煮糖炖这些东西。

今天陈墨要做的这道菜,是可以上桌,能称之为菜,而不是甜点,名为——百子藕。

这道菜的配料很少,主要是看制作的技巧和过程。

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