外面一层脆脆薄壳，咬开之后，便是爽脆的萝卜糕，是的，口感爽脆的萝卜糕。
但是当蕾丽咬到里面的腊味时，却发现那肉十分软糯，并没有想象中的硬。
因为陈墨用的腊肉是煮软了之后再放入到萝卜糕里面。
所以吃起来反倒能够凸显萝卜糕的爽脆。
吃完之后，便是最后的糯米糍。
糯米糍是一道甜品，作为前菜的结束也是刚刚好。
蕾丽夹起黑色的糯米糍，忍不住抬头问陈墨：“你往里面加了什么？”
“你吃吃看不就知道了吗？”
蕾丽看了看纯黑色的糯米糍，一口咬下，浓郁的流沙蛋黄汁便从糯米糍的内部往蕾丽口中涌进。
正所谓黑金糯米糍，当然是黑中带金了，糯米糍的味道并不重，但是里面的流沙酱味道却很完美，将原本没什么特别味道的糯米糍也变得充满甜味。
“这个太奇妙了。”蕾丽将剩下的半块糯米糍全部塞入口中。
陈墨笑了笑，其实就是流沙包的包子变成了糯米糍而已，只不过陈墨并没有在这个世界做过流沙包。
但是现在这种设计做出来，味道确实很不错。
洛洛给艾佛森也端上了一盘前菜。
不过陈墨自信不回头，根本不需要看艾佛森的表情，他轻轻拍掌，绘梨衫便端上了接下来的两道菜。
一个是用炖盅装着的汤品，而另外一个则是用两个长柄勺子装着的精致豆腐，豆腐中心有着一块肉。
“接下来的这两道菜的名字是豆腐·季节炖汤以及客家酿豆腐。”
客家菜中，豆腐是一个十分重要的角色，而酿豆腐更是重中之重。
“这一道炖汤，是我用元贝、花旗参、鸡、腊猪蹄熬出的清汤，里面再放入一块文思豆腐，而酿豆腐之中的馅料是用我猪肉剁成的嫩馅，里面还有着不一样的惊喜，可以随意品尝。”
陈墨讲解后，便张开手臂，让蕾丽他们开始品尝。
随意品尝的意思就是不用去想先吃哪一款，想先品尝就品尝什么。
托尔看着两个勺子上的豆腐，忍不住说道：“陈老板，这也太少了吧，还不够我塞牙缝呢。”
陈墨笑着说：“这是套餐，自然是这样安排，大不了你今晚多点几个菜？”
路易斯揭开炖盅的盖子，看着那散开的文思豆腐，便忍不住说道：“实在是太妙了，陈老板的刀工果真是神妙，真让人舍不得下手去品尝，生怕会破坏这种艺术品。”
文思豆腐陈墨并没有将其放在菜单上，而且文思豆腐的技巧都在刀工上，关于味道上并没有多突出，不过此时用于装饰这盅炖汤，却再好不过了。
和之前雪白的猪肚鸡汤不一样，这炖汤颜色透明清澈。
但是从涌上来的香味可以闻出，这汤的味道不一样。
路易斯舀起了一勺，勺子里半勺是豆腐，还有半勺是汤，喝上一口，顺滑的豆腐丝连同汤一同掠过敏感的舌头。
“唔~这个汤，鲜美浓郁，虽然汤水清澈，但是味道比想象中的还要浓郁。”
这是因为陈墨将这个汤吊过好几回，也滤过很多次，这样就可以保证汤的颜色是清亮的，最后才放入炖盅里面与文思豆腐一起炖煮。