是夜,一个小镇客栈。
陈墨正站在客栈厨房里,然而站在灶台前的是蕾丽。
“我不管,你今天就要教我做菜!”蕾丽一脸笑意地看着陈墨,用娇憨的语气撒娇道。
陈墨也是满脸笑意,来到这个客栈的时候,蕾丽就一直说要自己教她做菜,然后她要做给自己吃。
陈墨笑着点头:“行,那你做,我在一旁指导你。”
蕾丽看了看厨房,发现厨房里并没有多余的食材,只是从一个大盆sp;就是一种普普通通的五花肉。
陈墨看着这五花肉摸了摸下巴说:“这样,我教你做不一样的红烧肉好了。”
“吓?红烧肉?是浓油赤酱红烧肉吗?”蕾丽兴奋地问道。
“想什么呢,这普通的五花肉做不出那种菜,而且这红烧肉也不止一种。”
找了些配料后,陈墨抽出自己的食神菜刀递给了蕾丽。
“不行,你这刀好像才刚刚杀过人呢~我才不要用这刀。”蕾丽从旁边抽出了一把普通的菜刀。
陈墨苦笑,他用食神菜刀又没有真的砍中人。
不过既然蕾丽要用这种普通菜刀,那也无所谓,拿过蕾丽手上的菜刀看了看,陈墨微微皱眉。
“这个刀,有点卷刃了。”陈墨摩挲了一下菜刀。
“啊?那怎么办?”蕾丽哪里知道这些东西。
“没事,磨一下就行。”陈墨四处找了找,很快就看到了底下放着一块磨刀石。
磨刀石在一些营业性的厨房里面是必须要有的。
洗干净磨刀石之后,陈墨便开始磨刀。
其实在家里面准备一块磨石刀也是有用的,因为这个菜刀不够锋利,反而更容易切伤自己的手。
刀不快不锋利,切东西的时候就要拉锯,这一下子就很容易弄伤自己。
磨刀时的角度不能太大,不然这样磨的刀也会越来越钝。
当然了,也不能太平,因为那样也磨不到刀刃。
以前就有一种专门的职业,专门磨刀,还有配套的词:磨剪子嘞~戗菜刀。
戗菜刀是一种更复杂的磨刀流程,而陈墨现在磨刀,只是一种简单的方式。
不过,陈墨在其中添加了一丝的天力,让那个磨刀石可以将这把刀的刀刃变得更锋利。
磨好了刀,陈墨把刀递给蕾丽。
“呐,拿着,现在这刀锋利了。”
“嘿嘿,那现在可以切肉了吧。”蕾丽拿起一整条的五花肉笑着说。
陈墨连忙阻止了蕾丽。
“别,别乱来。”陈墨拿过这带皮的五花肉,指了指旁边一些多出来的一些肉。
这是厨师之前切剩下的部位,陈墨拿过蕾丽手中的刀,轻轻一切,就把那块肉给切了下来。
“这块肉就放一边,咱们也用不上。”