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第六十三章:顾二少科普(2 / 2)

“您别不信啊,而且我和你说,咱们这不是海水盐,是矿物盐,懂什么叫矿物不?听过盐井吧?北方这玩意儿最多……”不等说完就听钟氏“哈”一声笑,然后一锅铲子敲在他脑袋上,指着他咬牙道:“你就给我洗干净了等着下锅吧,矿盐是最低等的盐,咱们家最穷的时候儿也没吃过这样盐,你这会儿倒和我说这盐美味无比,你当我是三岁小孩儿?”

“娘,您这叫武断。”顾二少捂着脑袋,索性夺过锅铲在锅里使劲儿搅了几下,然后盛了口汤上来:“您尝尝,有没有苦味儿?”

“真有那么好?”钟氏迟疑着看儿子,到底尝了一口,在嘴里抿了抿,眼睛就亮起来,正要说话,就听外面脚步声响,接着妞妞走进来笑道:“钟奶奶,我娘让我过来说一声,今晚我们在姥爷家住一晚,不回来了。”

“别啊,奶奶家做了这么多好东西,你们不回来吃,岂不都剩了?更何况你姑姑刚刚弄了些上好的盐巴……”钟氏急了,可不等说完就被儿子拽了一把,接着顾清池便笑道:“这没什么,等会儿我往二伯家送些饭菜就好。对了妞妞,你娘回去时有没有带些点心?”

妞妞摇头道:“没有,娘说姥爷家有。”

“你姥爷家的点心能和县城里上好的点心果子比吗?”顾清池撇嘴,想想又挥手道:“好了好了,你先回去,等会儿我和饭菜一起送过去,反正还要往其他几家送,就顺便一起了。”

这一顿晚饭何止丰盛?因为材料好,钟氏当真是用了心,不但有和豆子糯米一起在锅里蒸的软糯米饭,还有大锅炖的芸豆咸排骨,那排骨还是上次进山采药时,跟着打猎小队分的呢,因为当时肉太多,不吃又坏了,所以大多用盐腌了,以前是不敢这么吃盐的,如今有了沈明珠的点金之手,顾家日子也宽裕了许多。

除此之外,还有几个家常菜:辣椒豆腐,黄瓜鸡蛋,尤其那一大碗公鸡炖山菌,那些蘑菇有的是哥俩和沈明珠上山采药时捡的,有的是钟氏上山摆弄庄稼时捡回来的,晒得半干,如今下锅,鲜美滑嫩的几人舌头都差点吃下去。桌子中间还放了石板,上门是烧烤的工具,几块羊腿肉散发着浓郁香气,油脂滴落下去,发出滋滋响声。

顾清池就把拌好的调料撒在羊腿上,一边道:“这羊腿一会儿就能吃了,啧啧,滋味肯定是绝了,哎呀真是想一想都馋得慌。”

钟氏笑骂道:“呸!你当我不知道?当日在山上,你们几个没少吃烤肉,回来还非要弄这个劳什子,费力又费钱,不说别的,就这个炭,这可是上好的银丝炭,二十文钱一斤,咱们家是过这样日子的人吗?你们就作吧。”

顾清池笑道:“山上吃的烧烤,哪有这样上好盐巴?带着一股子苦味儿。娘你也吃了,放了沈娘子做的盐巴的菜味道如何?咱们从前吃的那些又苦又涩的竟不能下嘴了。再说,这烧烤是费点钱,可如今不是不缺钱吗?若是冬日里下雪,咱们在炕上铺着炕褥,摆个炕桌,一边看外面的大雪纷飞一边吃烤肉,那是个什么光景?真是想想就盼着冬天快点来。”

“这是富贵人家过得日子,不是还有个名目?叫做什么围炉赏雪来的?咱们庄户人家,什么时候也能过这样日子了?就是那些大地主,也不能有这样兴致。”钟氏叹了口气,轻声道:“你这会儿盼着冬天,忘了往常冬天受的那些冻?冬天就是咱们穷苦人家的一道关啊。”

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