宋大海到时，李恬正窝在屋子里乐滋滋地数钱。今儿头一天开张，一共卖了五百二十五文。
本钱心肝肺肚这几样，每样四副，一共花了一百四十四文，干菜泡发了五斤，这是三十文。辣子买了二十文的，看样子还能撑上几天。菜油和猪油的用量没法细算，只好粗略预估一下，一次算二十文。柴这一项就没办法往里计算了。
这算本钱统共加起来是二百一十四文，净利是三百一十文，再除去英子和三巧一人十文的工钱，净落二百九十文。
人家常说，生意做遍不如卖饭。一般来说，饮食行业若是不算房租人工什么的，单是原材料的成本只占售价的两成或者三成，李恬这里足占了四成，还真是正经八百的薄利。
不过饶是如此，也够让她兴奋的了。一天能赚这么些，十天就是两吊多。若是这路修上半个月，差不多能赚四吊钱。
有这四吊钱在手，便是一时没进项，她也不怎么急慌了。正高兴着，就见宋大海过来了，又见他肩上还扛着铁锹，显见得连家都没回，还当他有旁的急事儿呢，不想，把人迎到屋里，一听却是这事儿。
李恬就笑了，“你还别说，这事儿我还真没忘！”
不但没忘，连下一步怎么做都想好了。