孙局长一听，立马来了精神，声调都拔高了几分，高兴地说道：“行嘞，那我可就盼著明天嘍，从今天开始啊，我都打算不吃东西了，就留著肚子明天去你那儿敞开了造。”王小天忍不住撇撇嘴，嘲讽道：“你孙大局长还在乎这点吃食就冲你这话，以后出门可千万別跟人说认识我，我还嫌丟人呢。”
孙局长被懟得老脸一红，忙不迭地咳嗽两声，清了清嗓子，换上一副正经模样说道：“行，不和你闹了。对了，你之前提过的那个秦怀如，今天安排去你们供销社报导，没什么问题吧”王小天稍作思考，点点头应道：“没问题，让她来吧。”孙局长得到肯定答覆，立马接话：“行，那我这就给人回话了，省得人家小姑娘乾等著著急。”王小天隨意地摆摆手：“没问题，嗯，我今天基本上都在供销社，你让她来了直接找我就行。”
孙局长又没话找话地寒暄了两句，这才心满意足地掛断了电话。王小天放下听筒，靠在椅背上，手指轻轻敲打著桌面，暗自琢磨起来：如今傻柱和秦怀如的命运轨跡都已经跟原来大不一样了，一切都在朝著新的方向发展，就还差聋老太太那边了。看来，还得给一大妈使使劲儿、加把火，让他们多上上心，儘早让一大妈把聋老太太也给招出来，省得夜长梦多。
王小天刚得閒，没什么要紧事，便慢悠悠地溜达到了供销社的池塘附近。李小四正忙活著，一抬眼瞧见王小天，立马放下手头的活儿，一路小跑著过来，满脸堆笑地问道：“主人，您今天需要点什么”王小天琢磨了一下，说道：“猪肉还有吗”李小四忙不迭地点头，应道：“有，还不少呢。”王小天想了想，接著说：“给我来块里脊。”李小四脆生生地回了句：“好嘞，主人。”说著，手脚麻利地切下二斤里脊，递到王小天面前。
王小天接过，仔细端详了一番，满意地点点头：“嗯，这猪肉质量还不错。”说罢，他心里有了主意，“今天就用这里脊做菜，再给我拿两个土豆来。”李小四听了，转身迅速拿过两个土豆，一併放在案台上。
王小天擼起袖子，准备大展身手。他先是把肉和土豆仔细洗净，隨后手起刀落，將里脊肉切成均匀薄片，土豆也切成粗细適中的丝。一切准备就绪，炉灶生火，热锅凉油。王小天先把土豆丝下了锅，快速翻炒，加入香醋、辣椒等调料，不一会儿，一盘酸辣开胃的酸辣土豆丝就出锅了，酸辣气息瞬间在厨房里瀰漫开来。
紧接著，王小天又开始做干炸里脊。他把切好的里脊片裹上面糊，待到油温七成热，小心翼翼地將肉片逐片放入锅中。“呲啦”一声，油四溅，里脊片在油锅里迅速翻滚，逐渐变得金黄酥脆。捞起控油，撒上些许椒盐，干炸里脊大功告成，色泽诱人，香气扑鼻。
最后是醋里脊，同样是里脊片，不过这次裹的麵糊略有不同。炸至金黄捞出后，另起锅，调上酸甜適口的酱汁，將炸好的里脊回锅裹满酱汁，红亮油润的醋里脊就呈现在眾人眼前。
王小天一边有条不紊地炒菜，一边不忘给食堂的厨师和学徒们传授经验，每一道工序、每一个调味的细节，都讲得极为详细：“这酸辣土豆丝啊，土豆丝切得粗细均匀，炒的时候火要大、手要快，醋得在起锅前沿著锅边淋下去，激出那股子酸香。干炸里脊呢，麵糊別太稀，油温把控好，炸出来才酥脆。醋里脊的关键就在这酱汁，、醋、番茄酱的比例得拿捏准咯……”厨师和学徒们围在一旁，听得聚精会神，眼睛紧紧盯著王小天的一举一动，生怕错过任何一个要点。