加水烧开后下入豆腐，再次煮开炖一会儿就成了。可惜现在还没有淀粉，不
勾个欠总少点下饭的意思。
一锅豆腐烧出来，却见桌子上摆着数个茶盅。
“这是干嘛的？”朱清儿问。
“盛菜用的啊？菜做好了要给各宫送去，自然是没宫只装这一小碗。有些娘
娘胃口小，连这一碗都吃不完呢。”姚总管笑着说。
朱清儿这才发现，除了鱼羊鲜那一大碗连肉带汤之外，别的都是用小碗装的。
宫里讲究分食，王府上只有她和慎王两个人一起吃饭，所以就没讲究这些了。
怪不得一顿饭九道菜，合着每顿饭就一口的量啊……朱清儿想起了去过上海
的舅舅，回来时就是这么跟家里人说的，南方很多小碗菜，一份的量极少。
当然朱家这些地道的北方人都表示不理解，毕竟他们都是一人能吃一盆的饭
量。
“姚总管，拜托你件事。”都装好之后，朱清儿把姚总管拉到一旁，“一会儿
上菜的时候，不要跟皇上说是我做的，看看皇上皇后有什么反应。”
“成，都听王妃的吩咐。”
姚总管面上应和着，却在朱清儿和丁一离开后啐了一口，“不就是王妃么，
神气什么啊。弄个豆腐还要装成御膳房出的，黑乎乎的一片，看着就没食欲。”
锅里还有些剩的，姚总管手指伸进去沾上一点汤汁伸进嘴里，咸辣的味道顿
时侵略上他的舌尖。姚总管吃不惯这么重的口味，急忙吐掉，还喝了好大一口水
漱口。
姚总管走后，他徒弟过来也尝了一口。装自己吃的饭时，徒弟偷偷往碗里舀
了一些豆腐拌饭吃。
晚膳一一上桌，皇上皇后慎王和朱清儿分桌坐，各吃各的。
手抓饭和麻婆豆腐是最先端上来的，姚总管把自己看重的菜品放在后面，才
有压轴之感。
除了朱清儿，谁都没见过这种肉和饭混在一起的做法，里面还有一些不认识
的蔬菜。
豆腐也弄得红红的，不只是加了什么东西，能把汤的颜色弄得这么红，却又
不似酱油调过的棕黑。
“这两道是什么？”皇上问姚总管。
姚总管偷偷看了朱清儿一眼，朱清儿已经尝了味道，点头赞赏自己厨艺真棒。
“回皇上。这是用西域进宫来的食材做的。这道叫羊肉抓饭，里面的胡萝卜
和洋葱，都是西域供品。这个是麻妃豆腐，也是用西域进贡的香料做的，不知皇
上可否吃得惯。”
“好，朕尝尝。”皇上每样尝了一口，起初还觉得不习惯，饭中混合的胡萝卜
和洋葱有微甜的味道，比白饭更丰富，但加了羊肉有些腻口。麻妃豆腐不知是怎
么取了这么个名字，吃了之后嘴上麻麻辣辣的，像是被人扇了几巴掌一样疼。
皇上眉头皱起，姚总管见了，低下头露出嘲弄的笑意。
王妃一介女流，懂得多少厨房的事，就敢跑到御前来卖弄，还要抢自己的风
头，真是不知天高地厚！