小甲领命去办事了。
大概过了一个时辰,就有了消息。
“回主子,我派人在整个京城里都看过了,根本就没有什么红糖馒头,听都没有听说过。”
叶枫枫道:“没有红糖馒头这是一件好事,他们没有,我来做就是了。”
下午,叶枫枫说干就干,开始做红糖馒头。
“荷花你快过来帮我拿红糖水,再准备面粉准备油。”
“好嘞,我现在就去,我马上就准备。”荷花应道。
过来大概一会儿,荷花就把所有要准备的食材都准备好了。
叶枫枫碗里放五勺子红糖,用温开水化开,准备一斤面粉,放入适量的酵母粉。
用这个酵母发面特别好,倒入放置温热的红糖水,搅成絮状,再加一点的食用油,留成面团之后,发酵至三倍大。
荷花看着发酵好的面团大叫:“姑娘你快来看了,这面粉发酵好了,哎呀,这个面团真的好大呀。”
叶枫枫:“那你快点拿上擀面棍,把这饭发好的面用擀面棍给他揉一下。”
荷花惊喜道:“好咧。”
荷花将在碗里揉好的面团,然后移到面板上多揉一会。
接着叶枫枫拿来一把大枣:“你把这大枣洗一下,然后把枣肉切一下,把里面的枣核给扔掉。”
“好咧。”
荷花麻溜的将大枣洗得干干净净,然麻溜的把大枣的果肉切了,放在了一个碗里。
这时,发好的面团也已经揉好了。
叶枫枫直接往面团里面,放上一把大枣碎。
嘱咐荷花:“接着揉,把这大早睡啊也给它揉到这面团里面去。”
“好咧。”
荷花接着揉了起来。
揉完了,叶枫枫用到把含有大枣的面团分成三等份,又把它们分别搓成长条,然后搓的细一点。
用刀切成大小相等的面积,再立起来整理一下,摆在蒸笼里,开始蒸,水开大火蒸一炷香时间。
这大枣红糖馒头就算是做好了。
叶枫枫拿了一块出来吃:“唉,你快尝尝,这味道还真的挺好的。”
“哎呀,还真的好吃呢,甜甜的,这大枣甜红糖也甜,这馒头就成了红色的甜馒头了,现在孩子多肯定会喜欢吃馒头的,到时候买着红糖馒头的顾客肯定多。”
叶枫枫咬了一大口,酥软香甜,真的特别好吃。
然后她道:“这红糖馒头就算试验成功了。”
荷花突发奇想:“一会儿,咱们给太子爷也留几个馒头吧?”