身体为奶白色的，全身均匀地布满黑色或深棕色的圆形斑点，如同豹纹一般，非常优雅。
为啥说这种鱼很难捕捞到，因为它们属于暖水性礁栖鱼类，通常单独栖息在清澈的珊瑚礁区，尤其喜欢在礁盘和洞穴周围活动。
老鼠斑也被公认为所有石斑鱼中口感最好、价格最昂贵的品种之一，是高端粤菜宴席的压轴大菜。
肉质雪白、细腻、嫩滑，味道极其鲜甜，且毫无腥味，其肉质嫩而不散，富有弹性。
后世野生老鼠斑在市场上可遇不可求，一条一斤多的野生老鼠斑售价可达数千元人民币，那价格之高昂，源于其极佳的肉质、相对稀少的产量和讨喜的外形。
不过眼下收购点的价格不过七八块，但也已经很不错了！
后世，在世界自然保护联盟红色名录中，老鼠斑被列为近危物种，它的贸易也受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》的关注。
不过老鼠斑的人工繁殖和养殖技术已经非常成功。
所以后世在高档餐厅和市场上见到的大多数老鼠斑都是养殖产品。
总而言之，老鼠斑是海洋赐予的瑰宝。
海参那就更不必说了，拖网几乎是很难捕捞到的。
后世在市场上看到的品相完好的海参，绝大多数都是通过潜水捕捞获得的，拖网捕获的海参通常作为兼捕产品，且品相和价值都可能较低。
更是因为它极高的营养价值和独特的风味，被誉为“海中人参“，是顶级宴席上的珍馐。
不过这个海参不管是品相还是价值都是不错的。
就是只有一个，不值得卖。
“爹，就这一个，咱那回去吃吧。”
傅父一听，心都在肉疼了，但是儿媳妇想吃，他还能说什么呢！
“行。”
白伊瑶一听，就想起佛跳墙了。
不过需要的材料就多了，鲍鱼、海参、鱼翅、花胶（鱼肚）、干贝、瑶柱，山花菇、冬笋、蹄筋，鸡肉、鸭肉、鸽子、金华火腿以及猪蹄、猪肚等。
所以瑶饿就只能想想了，目前没机会做。
“爹，以后条件允许的情况，瑶瑶给你做佛跳墙。”
“那滋味，啧啧，开坛之时的酒香、肉香、海鲜香扑面而来。
汤汁浓郁顺滑、醇厚而不腻，口感层次极其丰富，味道鲜到极致。
品尝后唇齿留香，余味绵长。”
傅父和傅庭礼听完，已经在咽口水了。
“老婆，你还是别说了，我都已经流口水了。”
别说傅庭礼，就是傅父也是一样。
“嘿嘿，其实我也想吃了！”
三人捡完，白伊瑶看了看时间，已经十二点多了，基本可以吃午饭了。
大哥和二哥也一起过来吃，不过两人也是带了饭的。
但是一起吃热闹，主要两人也想看看，白伊瑶他们捕捞到什么海货。
看到那条老鼠斑和海参的时候，都不淡定了。
“艾玛，瑶瑶你这运气。”
傅父一听就不乐意了，
“唉，怎么就是瑶瑶呢，不能是你爹我嘛？”
傅庭平一听这话，嫌弃的说道，
“爹啊，你确定不是在开玩笑嘛？我们跟你后面这么多年了，什么时候出过好货啊！”
傅父一巴掌过去，
“臭小子，会不会说话，滚回你们船上，自己吃去！还有你！”
“别呀，爹，我啥也没说！”
傅庭安真是吃瓜还带连坐的！