“好了,准备工作已经做好了,现在我们快点儿开始吧。”童寄对两个哥哥说。
“好,快来吧,你当主厨,我们在一旁协助你。”童致说。
童寄忙着手中的事情,应和着:“好,我们先做蜂蜜面包。”
“可以,你决定吧。”童秉说。
“好,把那个盆递给我。”童寄指着童致身后的大盆。
童寄先把买回来的富强粉,将一包富强粉放了一半的面粉倒进盆里。
然后童寄加入一些酵母粉,再加入一些白糖,连带着白糖,酵母粉和面粉一起搅拌,拌匀。
接着把拌匀的面粉扒拉出一个洞,打入三个鸡蛋,然后加入温牛奶。
因为童寄刚刚拿煤油灯的时候特地让二哥把牛奶热一下,所以现在是温牛奶。
不过也确实需要温牛奶。
温牛奶倒进去之后用筷子扒拉面粉。
接着把手洗干净,用手在盆里反复推拉面粉,像搓衣服一样,把面粉搓出手套膜就差不多了。
然后把面粉放到大盆里,盖上相同大的锅盖,让它醒发。
接着童寄做的是麻薯包。
童寄对童秉说:“大哥,烧火。”
“好嘞,收到长官指令。”童秉说道。
“二哥,你帮我把那个奶奶收在厨房里面的木薯淀粉帮我找出来一下,刚刚我问了奶奶,她说家里有这个东西。”童寄对二哥吩咐道。
“好,小妹,我帮你找一下,二哥烧火的时候你小心点儿,离远一点儿,别烫到了。”童致对童寄嘱咐道。
等到大哥把火烧起来,锅已经烫了,童寄说:“大哥,熄火,等会儿我说烧火再烧火。”
没一会儿,火就熄了。
童寄在锅里加入适量的白糖,再加入一些盐调味。
然后翻炒。
接着加入买回来的牛奶适量,加入一些油,油和牛奶的比例是1:4。
“大哥,烧小火。”童寄对童秉喊道。
有了小火,童寄拿过来奶奶的擀面杖在锅里搅拌。
在看到锅里沸腾之后,童寄加入买回来的富强粉,刚刚剩下的那带富强粉里面的又一半。
“小妹小妹,你看看,这是不是木薯淀粉?”童致拿出来一包粉问童寄。
童寄看着这袋粉也不知道是不是木薯淀粉,然后童寄就把口袋散开,然后用手蘸了一点儿面粉喂到口里。
吃到了熟悉的味道,童寄对童致点点头说:“是的,谢谢二哥。”
在童寄和二哥说话的时候,手里的动作也一直没停下。
童寄把富强粉倒进锅里,一边和二哥说话,另一只手迅速搅拌。
等到面粉变得十分粘稠的时候就是最好的时机,童寄把刚刚二哥找来的木薯淀粉放进锅里,木薯淀粉和富强粉的比例是3:1。
“大哥,快,熄火。”童寄立马命令。
感受到自己小妹语气里面的正式,童秉也知道现在不是开玩笑的时候,手上动作十分麻利,一会儿就把火给熄了。