可肚子却不听使唤，“咕噜”一声叫了出来。
他咬了咬牙，终于小心翼翼地咬了一小口。
外皮松软，内馅微甜，香气在嘴里一圈圈散开。
那一刻，他眼睛都眯了起来，嘴角不受控制地往上扬。
他一边吃，一边偷偷想：这几天，可真是他活到现在，最最幸福的时光了。
……
第二天一早。
苏家人陆续起床。
吃完早饭后，一家人便朝作坊走去。
苏老大走在最前头。
到了地方，作坊门口已经站了昨天招来的工人。
苏老大确认人数无误后，便把那十个男工带到一边。
他指着墙边泡了一夜的黄豆问。
“现在需要两个人去镇上送货，谁会赶牛车？”
苏竹清和苏叶秋同时往前跨出一步，齐声答道。
“叔，我们会。”
苏老大对这两人还算有些了解。
苏竹清性子沉稳。
苏叶秋则机灵勤快。
虽然年纪轻，但确实比其他人更合适。
他点点头。
“行，那就你们俩。等下跟我一起去，路上仔细看，怎么装货、怎么赶牛、怎么跟铺子交割，都要记在心里。别光听不说，有不懂的就问。”
他转头对剩下的男工说道。
“磨豆子是做豆制品的第一步，是最基础，也是最重要的活。你们每天卯时干活，下午酉时收工。早上比女工多半个时辰，因为要提前准备泡好的豆子。你们这片区域就叫‘作坊一间’，以后每天都在这儿做事，听清楚了吗？”
众人齐声应“是”。
苏老大便简单讲了讲磨豆子的要点。
他还亲自演示了一遍。
讲完后，他一声令下。
“开始干活！”
男工们立刻动了起来，两人一组，一人推磨，一人添豆加水，配合默契。
苏老大带着苏竹清和苏叶秋走向后院的牛车。
车上已经堆好了几口大木桶，里面装满了刚做好的豆腐、腐皮和豆皮，准备送往镇上的铺子。
他一边指挥两人搬运货物，一边叮嘱。
“桶要摆稳，盖子要盖紧，路上颠簸，洒了可算你们的。”
还特意让苏云东一边学一边观察。
苏云东已能独当一面。
苏老大让他发现问题，及时提出来。
另一边，被苏简氏带走的二十五个女工，正蹲在小溪边，清洗要用的模具。
溪水冰凉，手指被冻得发红，但没人喊苦。
她们知道，新活计的第一天，表现得好才能留下来。
作坊一间的男工把豆子磨好，煮沸后，再用布袋滤进大缸。
便有人将盛满豆浆的木桶，运送到“作坊二间”。
苏简氏示范了一遍怎么做豆腐、腐皮和豆皮。
示范完后，她让每人动手试试。
她观察每个人的手法和神情。
她语气不容置疑。
“第一次做不好没关系，我教。但以后要是有人故意搞坏东西，浪费材料，第一次警告，第二次扣钱，第三次，不管是谁，直接辞退，绝不留情。”
女工们纷纷点头应是。
这时，苏眠眠和苏云楠几个孩子也跑上山了。
他们碰上李大头的儿子李青，还有其他几户外姓人家的孩子。
苏眠眠走上前，笑眯眯地说。
“李青，我有个赚钱的路子，你要不要听听？”
李青认出是她，咧嘴一笑。