傅云归说:“小夏,你看这家的凉皮好不好,看着店子挺干净的。”
我说:“走,我们去吃。”
到了店里面,我们5个人走到了吧台前我问:“你们吃啥?”
傅尧说:“我吃凉皮,肉夹馍。”
傅云归问:“热米皮是啥?”
我说:“我没吃过,可以试试。”
老板说:“就是米皮是热的,好吃。”老板的陕西口音极浓。
我问周宇诚:“你要吃什么呀?”
周宇诚说:“我要吃肉夹馍和米线。我想尝尝这边的米线跟我们那边的米粉有什么不一样?”
接着我们就各自点了我们爱吃的东西。
总之就是,凉皮,肉夹馍,热米皮,米线。
我也吃的米线。
其实像陕西这边的吃的,不会像四川那边的吃的又麻又辣,这边的吃的就偏一点点辣。
其实之前我刚到四川的时候,我就觉得大家好喜欢吃花椒啊!
每次炒菜都要放花椒,后来就听说因为四川盆地比较潮湿,所以大家就喜欢吃花椒和辣椒,这个这两样东西呢!
早在我和傅尧开始谈恋爱的时候我就查过了。
原因呢,具体原因如下。
四川地处中国西南地区,盆地地形导致空气湿度大、气候潮湿。
而辣椒中的辣椒素具有促进血液循环、发汗的作用,能帮助人体排出湿气和寒气,起到驱寒祛湿的效果。
所以长期生活在这种环境中,四川人形成了以麻辣食物为主的饮食习惯,这是人类对自然环境适应的结果。
同时,花椒的麻味能够麻痹口腔对辣的敏感度,增强口感适应性,进一步推动麻辣口味的普及。
其实最开始我看到的时候我也能理解,而且我自已本身就喜欢吃麻辣的东西,所以那时候就觉得。这也算是找对了。
合适的感觉怎么都合适,貌似有时候一点小缺点都会被忽略掉。
但是想想至今不管我们是在吃喝玩乐出行各方面,傅尧对我基本是言听计从。
除非我因为什么事情不高兴了。一般我们都挺和谐的。
……
我们点的餐基本慢慢都已经开始在上了。
此时周宇诚刚刚吃了一口,咽了之后说:“哇,这米线好好吃啊!虽然不麻,但是味道特别香。”
刚说完,然后他吃了一口肉夹,。接着他又继续说:“舅妈,你们这边的肉夹馍怎么这么好吃?这个饼它外面是脆的。”
我说:“好吃吧,好吃,我们下午再吃。
其实像在四川那边的肉夹馍,都是改良过的,我们这边的那个肉的做法,跟四川那边是不一样的,而且饼也不一样,所以就味道什么的肯定也不一样。
反正我每次回来我们家我都要出去吃好几次肉夹馍,我特别喜欢。”
这时傅云归也在吃她的热米皮,吃了几口也是表示好吃,和四川的小吃的口味根本不同。
阿姨也吃的很满意。
其实怎么说呢,我觉得每个地方都有一些小吃的特点,所以入乡随俗,尝一尝异地的各种美味,也是一种不错的体验。