切好的面包粒雪白雪白的，柔软度十足。
陈墨将肉滑给挤成丸子，然后每一个都放入面包粒里面裹。
因为这肉滑粘性十足，所以很快就将面包粒给粘住，但这还不够，陈墨还用力稍微去摁一下，不然油炸的时候还是很容易就会脱落。
不过稍微抖一下，也还是会有一些掉下来。
陈墨起锅烧油，像是用于油炸的海鲜类食材油温不能很高，因为油温高蒸发的水分就会多，那么炸出来的海鲜那就不鲜了。
陈墨只等油温三成热就将沾着面包粒的肉丸下入油锅中。
三成热大概只有一百度，油锅一点都没有沸腾的迹象，只是将肉丸下入锅中之后，会有细密的小泡泡冒出。
就这样低温浸炸六分钟，里面基本就熟透了，而上面一层的面包粒也牢牢地与肉丸黏在一起。
这其实是粤菜中的一道很简单的菜，粤菜取名讲究意头，所以这道菜的名字叫百花齐放石榴球。
至于为什么叫这个，大概只能说是好意头好听。
而陈墨打算就叫石榴球算了。
捞出微微金黄的石榴球，陈墨开始开大火烧热油锅了。
凡是油炸的东西，都要炸第二次。
毕竟第一次浸炸的方式会让石榴球吸收很多油脂，而复炸，就会将这些油脂重新给逼出来。
不过这热油锅也只是烧到五成，而不是八九成热。
如果是太热的油温，一把石榴球丢下去，外面一层面包粒就焦了，里面的肉汁也都干了。
所以烧到五成热复炸一下即可。
陈墨将石榴球重新丢入油锅中，刺啦的声音响不绝耳。
但是油锅中的石榴球却越发金黄了，想必酥脆的程度也不会差到哪里去。
另外一边的镜像已经将薯片都炸好了，只是放在一旁控油，放入包装之中。
毕竟薯片这种东西，如果不隔绝空气，就很容易会软化。
陈墨之所以对噬无痕那么好，完全就是希望噬无痕不要在这里给他搞事情，毕竟吃人家的嘴软，拿人家的手短，这噬无痕又吃又拿的，总会安分一点的。
做了三道针对噬无痕的菜之后，陈墨又做了两道不一样的菜，一道是给十娘的，另外一道则是解腻的蔬菜。
绘梨衫和洛洛走入厨房，二人看到三道从未出现过的新菜都愣了一下。
“老板竟然做新菜了！”洛洛感觉自己已经不再是首席试菜员了，心中莫名地受伤。
所以她蹑手蹑脚地准备偷吃一下。
结果陈墨轻轻地拍了一下洛洛小手，“别偷吃，我给你们都留了一份。”
洛洛立刻笑逐颜开，“知道了，老板！”
然后就屁颠屁颠地端着盘子出去。