乔馡却摇了摇头,“我不是为了自己吃,我是为了让咱这野菜卖的价钱更好一些。”
话到这份上,崔氏再无二话,将那条裹满了烟灰的腊肉取了出来。
婆媳几个分工合作,崔氏负责洗肉切肉,夏氏负责烧火煮米,冉氏负责将几样野菜切成碎末,乔馡则去院子里的菜园子里摘了新鲜的青菜,同样的切碎之后用水漂过。
而后,大锅烧热放一点清油,将切成了碎丁的肥腊肉放入锅中,随着满屋子的肉香味儿飘出,锅中也慢慢沁出了很大一滩亮晶晶的热油。
先是切丁的豆腐干被推下锅,而后依次是野葱,芥菜,婆婆丁,车前子等混合的碎末以及青菜碎一一被下锅混合炒匀,最后是煮到半熟被舀起来沥干的米饭。
一只手显然已经捣鼓不动,乔馡将双手合在了一起紧紧握着锅铲,咬着牙关开始和了起来。
和匀之后,便让夏氏将灶孔里的火势减小,用锅盖盖住了大锅。
过了一会儿,随着噼里啪啦的声音响起,一种从未闻过的香味儿从锅盖边沿的缝隙处飘了出来,勾得一家子人的馋虫都跳了出来。
“娘,这大晚上的你们做什么好吃的呢,好香啊。”
“是啊,我好像闻到了腊肉的味道,娘,咱家还有腊肉?”
看着本关在屋子里看书的谢长宁都被引了过来,崔氏忍不住拍了拍他的手臂。
“是还有那么一块儿,喏,你三嫂弄锅里了,我也不晓得她做的什么东西。”
谢长宁一听,又是乔馡的主意,顿时口齿生津。
“三嫂,是不是快要能吃了?”
“是,不过大家只能一人尝一碗,剩余的,我明天要带进城的。”
乔馡说着,让夏氏那边停了火,又让大家一起跟着等了一会儿,才一把揭开了锅盖。
一股白雾瞬间腾升而起,伴随着浓浓的香味儿窜进了大家的鼻息里。
夏氏和冉氏都没能忍住,急匆匆跑上前,拿着碗与乔馡一起盛。
谢家人才吃过晚饭不久,但一人接过一碗饭,却三下五除二便吃完了,而后一个个伸长了脖子继续看着乔馡。
“三嫂,再来一碗吧,这也太好吃了。”
“就是,往常咱也不是没吃过腊肉和豆腐,也觉得好吃,可也没到这个程度。三弟妹,你这都是怎么想出来的呀!”
乔馡舀了一勺崔氏自己做的水豆豉放进碗中,轻轻尝了一口,眯着眼道。
“瞎捉摸的呗。我做的分量不多,今天已经没有了,要是还想吃,那边等来年二三月吧。”
若不是崔氏有一块儿腊肉,她本也没想起来这个东西的。
她本以为她前世只看过没做过,可能做不出这个味道。
现在看来,效果还不错,希望可以卖个好价钱!