“你在加点水。”张亭晚说。
朱清儿看了一眼，她那边还好一些，已经有点面团的样子了。
于是加水，揉。
揉着揉着朱清儿举起手，手上沾满了棉絮，现在下锅炸绝对能炸出好看的炸鸡鳞片。
张亭晚无语，“你是怎么做到把面都揉在手上的？”
“可能这就是天赋吧。”朱清儿也整不明白。
丁一笑得无奈，让朱清儿把手上的面搓下来，他揉吧揉吧就成团了，变魔术似的。
“看到了吗？要这样压，这样揉，慢慢就成团了。”丁一说。
“我懂了！”朱清儿信心满满，看上去一点不难啊！
然后手告诉她，你脑子会了我还没会！
面食大业，太难了。
揉了一下午，多加水也揉成了几个，但是太软已经无法成行，最终只好拿来做点别的。朱清儿从没想过做面食竟然是一件这么难的事。
第二天，接着练。
除了水量控制好之外，还有用好力度。朱清儿这副身体才十六岁，虽说没有娇生惯养过，却也没什么力气。揉面的力道不够，又容易累，晚上两条胳膊酸疼的要命。
于是朱清儿决定，从第三天开始要增加锻炼。
除了揉面之外，她还和张亭晚一起在厨房院子里搬石头锻炼臂力。
第四天，慎王终于忍不住问：“我们怎么天天吃面？”
“这……”丁一看向慎王妃。
朱清儿吃得香：“你再忍忍，我有好东西给你做。”
“什么好东西要天天吃面才能做出来？”慎王问。
“倒也不必……”
慎王这么一说，朱清儿才觉得有些对不住他。人家养尊处优天天山珍海味的，为了自己连吃了四天面食了，还是不太好吃的那种，着实有点亏待了这位王爷。
“那明天还是正常做菜吧，等我研究好了再做给你吃。”朱清儿说。
“不用了。”慎王低头吸着碗里的面片，朱清儿以为他生气了，一时不知道说什么好。
“这样也挺好的。奇奇怪怪的东西，我没吃过，喜欢。”
朱清儿心中流过一股暖流，她真担心王爷把面食吃腻了，就算自己真做出了面，他也不会喜欢了。
总算在一段时间的联系之后，慎王府的伙食从奇奇怪怪的面食吃法，变成了正宗牛肉面。
北方面食有很多，面的区别不大，主要在于汤底的不同。所以只要学会了揉面，想做什么都不难。
这牛肉面是比较基础的做法，牛肉炖出浓郁的汤，鲜咸微辣，这样好喝的汤底，泡出的鞋底都不难吃。
面团醒发好之后拉成面条，这也是个技术活，但相比于揉面，对朱清儿来说已经没什么难度了。