南河看不出去,不让他剪了,拉着他去厨房看李婶做糖果。
往常每到过年,稍微有点家底的人家都会做糖果。
几大块饴糖放进锅里盖着盖子烧成糊状,变成半透明,用筷子一划拉,带出几道长长的丝。这个时候就可以把花生米、炒米、杏仁等食材倒进锅里了。
李婶拿着一个大铲子翻动着锅里的浆,甜甜的味道随着热气散在空气中。
水石默默咽了一下口水。
等花生米等在糊状的饴糖里均匀分布了,灶间就可以停火了。李婶趁热将还没有凝固的糖盛出来,放进长方体的模子里。等凝固之后取出来,用刀切成小块就可以吃啦。
第一锅糖果切好之后,李婶先捧了两块递给南河。她笑着接过,朝李婶微微低头致意,分了一块糖果给水石。
糖果是稀罕物,李婶这样贫苦的人家是买不起原材料的,因此,这是水石长这么大以来第一次吃到糖果。
一整块放进嘴里——
真甜啊!糖果还是热乎乎的,舌头舔过的时候,丝丝甜味在嘴里化开。
水石舍不得嚼,先舔其中一面,饴糖融化之后,慢慢露出里面的花生米和杏仁儿,尖尖的,有点扎舌头。他用舌头拨弄着糖果在嘴里翻了个身,再慢慢舔另外半面。
南河咬着糖果问他:“好吃吗?”